すず塩田村探訪

好塩性古細菌の研究のため，２０１０年６月４日に石川県珠洲市，能登半島のすず塩田村を訪ね，塩田の砂をご恵与いただきました。すず塩田村の皆様，お相手いただきました吉田様に感謝いたします。

すず塩田村は古来からの塩田による塩作りを続けてきた日本でも数少ない現役の塩田です。

塩田の塩で塩サイダーもつくっているのでぜひ見かけたらご堪能ください。